2015年4月14日星期二

清華大學為防餐桌浪費饅頭可按1-4賣-清華大學-餐桌浪費_

清華大學為防餐桌浪費饅頭可按1/4賣|清華大學|餐桌浪費_

清華大學為防餐桌浪費饅頭可按1/4賣|清華大學|餐桌浪費_


   昨日,清華大學通往校內多所餐廳的學堂路,兩側的樹上紛紛用塑料膠帶貼上“光盤行動”的海報。新京報記者 高瑋 攝

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《晚間新聞》 節儉養德全民節約行動電視電話會

  【開欄語】

  近日,中宣部、國傢發改委發出通知,號召開展節儉養德全民節約行動。為瞭更好地倡導社會各界形成節約意識,呼籲大傢積極參與各種節約行動,新京報今起推出“節儉養德”欄目,將聚焦黨政機關落實中央八項規定的情況,發掘節儉持傢的先進人物和示范單位,並曝光鋪張浪費的典型案例等。

  新京報訊 寒假減少采暖面積、自習室分區照明、收集利用雨水、更換節能燈具……昨日,北京市教委介紹,近五年來,北京高校已在節能減排方面投資8.9億元。按照計劃,北京市教育系統明年的生均能耗將比2010年降低17%。

  此外,為減少高校餐桌的浪費現象,多傢高校發起“光盤行動”並推出“半價菜”等活動。

  水電氣變節能型

  市教委相關負責人介紹,目前,全市93所高校(含高職民辦)中,絕大部分學校裝有雨水透水磚和下凹式綠地等雨水利用裝置,還建立瞭52座中水處理站,每天可處理污水回收利用近21000立方米。

  另外,為節省能源,北京高校普遍采用瞭加裝有限電裝置的智能IC卡用電管理系統,並在學生食堂實行用電成本核算,還在辦公場所普遍更換瞭節能燈具,圖書館、自習室也采用分區照明技術等。供暖期內,則采取低溫供暖、寒假期間合並學生宿舍等辦法,以減少采暖面積。

  據統計,近五年來,北京高校已在節能減排方面投資8.9億元,包括節水、節電、節氣、節能工程。

  除瞭引進、改善設備之外,北京全部高校都成立瞭節約型校園建設領導小組和能源管理辦公室,從制度層面保障節約。例如北京大學出臺節能減排管理辦法,實行水電費單位結算等制度後,用水總量下降25.8%。

  餐廚垃圾將變肥料

  目前,北京市一所中型高校每天會產生約20噸的餐廚垃圾,若填埋處理,其中的滲濾液將會滲入地下,污染環境。為此,北京市正分步驟為各類學校免費安裝餐廚垃圾就地處理設施。

  海淀區已對有食堂的、符合安裝條件的中小學校,安裝瞭59臺餐廚垃圾就地資源化處理設備,並投入使用,占到瞭全區有食堂的學校的一半。

  據市教委介紹,中財大、華北電力大學、北京農學院等11所駐昌平大學,都將上馬餐廚垃圾處理設備。每校設備占地200多平方米,每天可處理餐廚垃圾200斤。通過生物菌分解,4至8個小時就可以變肥料。

  ■ 探訪

  高校餐桌歷來存在著較為嚴重的浪費現象,昨日,新京報記者走訪北京外國語大學、清華大學、北京大學、人民大學等高校,發現各高校都采取瞭一些措施杜絕學生浪費。多位師生表示,在學校的號召下,浪費糧食的情況明顯好轉。

  方法1 最常見

  去食堂路上先看“光盤”海報

  提醒學生們“光盤”的最常見的方式就是貼標語。昨日,北京外國語大學西院食堂內,裝剩飯菜的塑料大桶旁貼著3張用A4紙打印好的標語“珍惜糧食、不剩菜、不剩飯,從我做起”。在北外東院食堂一層入口處,收集剩飯菜的金屬推車也貼著綠色“光盤行動”的海報,食堂點餐的窗口旁則放著節約糧食的宣傳海報。

  清華大學除瞭在食堂內掛出節約糧食的海報外,通往校內多所餐廳的學堂路上,長約近百米的林陰路中,兩側的綠樹上紛紛用塑料膠帶貼上“光盤行動”的海報,引來多名學生關註。“去吃飯的路上,看見這些海報,心裡就會想,這次吃飯盡量不要剩飯,”大二一名學生說。

  北大則在農園食堂一層內,點餐處上方巨大的LED顯示屏上滾動打出“光盤行動,有你有我”的字樣。

  方法2 最貼心

  收盤處有阿姨“提醒適量”

  “您這個剩得有點多,下次吃不瞭可以少打一點菜,浪費瞭怪可惜的。”昨日中午12時許,北京外國語大學西院食堂2層內,一名男學生端著用過的餐盤,前去收盤處倒掉沒有吃完的飯菜,收盤處一位阿姨熱心地提醒他下次可少打些飯菜。

  食堂內,正在就餐的幾十名學生中除個別女生盤子中略有剩菜外,其他學生幾乎拿著光盤前去收盤處,西院食堂一位工作人員介紹,目前學校學生浪費糧食的現象並不常見,食堂裡盛裝剩飯菜的塑料大桶,高約1米,直徑半米左右,一天下來往往一桶都裝不滿。

  人民大學中區食堂匯賢食府則在飯點時安排工作人員進行督導,工作人員介紹,“客人點菜時服務員會善意提醒點適量的菜品。”

  方法3 最創意

  推出小饅頭 價錢少一半

  近期,清華大學內多所食堂中立起一則來自飲食服務中心的告示,寫著“適合按重量出售的飯菜均按兩計算;基本夥菜品均可提供小份菜;饅頭可按1/2和1/4出售”。

  對此,清華大學大三學生小王說,“原來總是一個饅頭不夠吃,兩個饅頭吃不瞭,可以買半個饅頭的話,就再也不用擔心浪費瞭。”

  人民大學則是增加瞭個頭稍小一些的小饅頭,價錢是原來的一半。人民大學中區食堂負責人王祚榮說,推出小饅頭在方便學生的同時,也減少瞭浪費。

  此外,人大北區食堂、北京服裝學院推出“半份菜”、“小份菜”、“拼菜”,一份菜的價錢可以品嘗兩種菜。

  北京石油化工學院還對“光盤”的師生發放卡片,根據卡片數量進行餐廳就餐打折優惠卡兌換,該校食堂的殘食垃圾每天因此減少3桶多。

  ■ 背景

  中宣部、國傢發改委發通知,要求開展節儉節約活動

  “節儉養德”全民在行動

  新華社電 中宣部、國傢發改委日前發出開展節儉養德全民節約行動的通知,要求開展多種形式的節儉節約實踐活動,在全社會營造厲行節約、拒絕浪費的濃厚氛圍。

  《通知》指出,要弘揚中華民族戒奢克儉優良傳統,積極倡導節約光榮社會風尚,推動人們養成健康文明生活方式。要抓好監督,曝光鋪張浪費的典型案例,形成破除講排場、比闊氣等不良風氣的強大輿論壓力。

  要在黨政機關和黨員幹部中開展“儉以養德向我看齊”教育實踐活動,引導黨員幹部在崇尚節儉、反對浪費上發揮模范帶頭作用。在社區和傢庭開展“儉以養德 人人行動”教育實踐活動,號召全社會從每一個人做起、從每個傢庭做起。動員各行各業開展“儉以養德見於管理”教育實踐活動。

  《通知》強調,要把節儉節約意識融入學校教育。開展青少年節儉養德主題教育,在大中小學開展“文明餐桌”等主題實踐活動,組織開展節糧、節水、節電體驗活動和志願服務活動。

  各地各有關部門要把節儉養德全民節約行動擺在重要位置,要充分發揮群眾的主體作用和主動精神,使群眾成為全民節約行動的主角。

  本版稿件(除署名外)/新京報記者 黃穎 李馨

(原標題:防餐桌浪費 清華饅頭可按1/4賣)



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